Se necesita:
320 g carne para carbonara o otra carne cortada en cubitos
20 g Aceite
1 cucharrita azucar
150 g pimentones mixtos
1 zanhaoria
250 g Tomates
150 g vino tinto
2 cucharras polvo de pimenton
Sal
pimienta
2 hojas de laurel
2 clavos de odor
Asi se hace:
Poner el aceite y la carne en el tarro del Thermomix y cocinar 2 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara
Añadir los pimentones y la zanhaoria y cocinar otros 3 min./Varoma/giro inverso/velocidad cuchara.
Agregar el los tomates, el vino tinto el azucar y los condimientos, y cocinar 60 min./100°C/giro inverso/velocidad 1.
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